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“椿”暖花开北京平谷峪口第三届香椿文化节开幕
2017-04-14 16:59:57  |  来源:国际在线  |  编辑:李胜兰

“椿”暖花开北京平谷峪口第三届香椿文化节开幕

平谷区第三届峪口香椿文化节。摄影 马程远

  国际在线消息:4月14日,“相约桃花季,贡品椿芽香” 北京平谷区峪口镇第三届香椿文化节正式开幕。本届香椿文化节为期15天,开幕式当天设有香椿美食品尝区、香椿销售采摘区、特色农副产品区、文艺表演区四大展区,游客不仅可以品尝到最新推出的香椿宴,还能欣赏到万亩桃花海和民俗文艺展示,感受峪口镇厚重的历史与文化。

  近年来,平谷区峪口镇依托得天独厚的的生态资源和饮食文化,重点推进健康休闲产业,打造健康休闲小镇。目前已经完成正大循环产业园、万亩桃花海、凤凰山有机大桃标准园、云山壑谷农耕文化园、中医药文化养生园五个园区建设,和什刹海体育培训基地、北京市青少年户外体育活动营地两个体育健身基地建设。而一年一度的香椿文化节,便更好的展示了山水田园如画的生态魅力峪口。

  提起香椿,大家都不会陌生。香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病有所帮助。樊各庄香椿树早在宋朝时就以引进栽植,盛产于乾隆时期。据河北三河县志记载,乾隆上丫髻山朝圣再顺义山里郝家用膳(郝家是当时朝中重臣),郝家安排了一顿香椿宴,乾隆大悦,御封香椿树为百树之王,樊各庄的香椿也被选为皇宫贡品,自此樊各庄先民在房前屋后都种上香椿树。

“椿”暖花开北京平谷峪口第三届香椿文化节开幕

平谷区第三届峪口香椿文化节。摄影 马程远

  利用在老百姓中长期建立起来的良好口碑,东樊各庄村成立了自己的香椿销售专业合作社,致力于服务村民,改变村民粗放生产的销售模式,形成采摘、休闲一体发展之路。合作社采取统一收购、统一包装、统一销售的模式,并将香椿芽冷藏保鲜、真空冷冻,延长香椿保鲜期。近年来,樊各庄村加大香椿产业投入,连片发展香椿种植,种植香椿树达6万株,年产量达6万斤,小小的香椿成为支撑樊各庄致富的一个大产业。香椿采摘期为1个半月,每年4月上旬到5月中旬均可到樊各庄采摘品尝。

  此次文化节,在吸取往年经验的基础上推陈出新,首次推出了樊各庄村的香椿制作的香椿宴,今后,游客到峪口镇旅游观光,不仅可以观美景、采摘、住宿还可以品尝到当地正宗的香椿宴,沏香椿、炸香椿鱼、香椿拌黄豆、香椿肉饼等等十几道菜肴,令人垂涎欲滴,回味无穷。

  椿暖花开,桃花季香椿芽萌发而出,一红一粉相映成趣,峪口镇第三届香椿文化节以椿为媒,以节会友,通过特色饮食、产品展销、文艺演出、观光采摘等形式向八方来客展示峪口的悠久历史、传统文化、民俗风情和社会发展,通过不断创新丰富香椿文化节的举办形式与内容,彰显峪口的别样魅力。